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　　1、榛子是四大坚果之一，同时也是紧要的坚果树种之一，是木本油料树种，是谷物科谷物属植物，全寰宇有16种，首要分散正在亚洲、欧洲和北美洲，果实相同栗子，卵圆形，有黄褐色表壳。种仁的香味，甜味，油性，秋天成熟，成就。主产地土耳其，正在我国，榛子的大面积种植相对较少，但东北、华北的遍及山区有野生种类，表地人收罗行动山产出售。

　　2、榛子含有人体所需的8种氨基酸和多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的几倍到几十倍，个中磷和钙有利于人体骨骼和牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、腱、韧带等结构有很强的补益效力。榛子中含有充足的脂肪，首倘使人体无法自己合成的不饱和脂肪酸，一方面能够促使胆固醇的代谢，另一方面能够软化血管，仍旧毛细血管的强健，戒备和诊治高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还拥有促使消化、增加食欲、普及印象、避免老化的成果。

　　3、榛子含有充足的油脂，这有利于脂溶性维生素正在人体中的接收。它对体弱、病后虚胜、易饥的人有很好的填补效力。榛子有自然的香味，嘴里越嚼越香，有开胃的成果。榛子含有抗癌化学因素紫杉酚，是红豆杉醇中的活泼因素，该药可诊治卵巢癌、乳腺癌等癌症，拉长患者性命期。中医以为，榛子拥有补脾胃、益气、明目健行的成果，有利于消渴、冷汗、夜尿多等肺肾亏损的症状。

　　核桃是四大坚果之一，又称核桃、羌桃，是核桃科植物，核桃仁含有充足的养分素，每百克卵白质15~20克，脂肪多，碳水化合物10克，含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，胡萝卜素、核黄素等多种维生素 核桃产于华北、西北、西南、华中、华南、华东、新疆南部。分散正在中亚、西亚、南亚和欧洲。出生于海拔400-1800米的山坡和丘陵区域，中国平原和丘陵区域常见栽培。

　　杏仁是四大坚果之一，是玫瑰科的植物，囊括杏仁的种植和扁桃的种植，每到果实成熟的时节，杏仁的核剥落伍，表皮包裹着棕色表衣的杏仁稍微造成扁蛋状，杏仁是发展正在温柔的带子里的作物的果实，因而可爱温柔阳光充满的天气境况 杏仁的中央含有20%的卵白质，不含淀粉，摧残、加压后，挤出的油脂，约莫是自己重量的一半，杏仁油是淡黄色的，固然没有香味，但有软化皮肤的成果。

　　腰果一名槐树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是肾形坚果，无患子眼漆树科腰果。拥有充足的养分价格，能够炒菜，也能够行动药用，是寰宇着名的四大坚果之一。 腰果养分充足，脂肪含量高达47%，卵白质含量21.2%，碳水化合物含量22.3%，A、B1、B2等多种维生素和矿物质，十分是个中锰、铬、镁、硒等微量元素，拥有抗氧化、抗老化、抗肿瘤、抗血汗管疾病的效力。含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，个中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高脂血症、冠心病患者的食疗成果。 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，拥有填补体力、消释劳累的效用，适合容易劳累的人食用。