蔬菜加工行业近况村农家庭加工编造蔬菜加工流程与尺度粗粮深加
发布时间：2025-04-04 07:55:20 来源：ub8优游登录网页版 作者：ub8优游登录官方网站割菜、洗濯、烫熟、晾晒……现场，100多位工人正在井井有条地繁忙着。团结社刻意人杨赞宝先容，他们选用的白菜较为鲜嫩，每100斤鲜菜约莫能造造出3斤足下的菜干。现正在每天团结社都邑收割鲜菜10万斤，造造出2500~3000斤的白菜干。
白菜干是由生鲜黑叶白菜加工而成，菜干保存了原有蔬菜的养分代价，比拟生鲜蔬菜，拥有易生存、耐蕴藏、不易失败等特质。团结社造造的白菜干坚守着三大轨范：挑选鲜嫩的白菜、高轨范洁净打点菜头以及三轮的反复洗濯。这些苛峻的标切确保了白菜干的无泥沙残留和口感的嫩滑幽香。
杨赞宝呈现，本年白菜干的墟市行情不错，价钱属于中上水准，现正在约莫是22块钱一斤，并且销量相当好，通常求过于供。他们的产物一局部销往广州的批发墟市，但大局部是以公司订单为主。
浸潭镇的天然天气为白菜干的造造供应了得天独厚的要求，造造出来的白菜干香味芬芳、嫩甜无渣，更加适合正在冬天食用。白菜干的用处也相当广大，可能用来煲汤、蒸排骨、蒸腩肉，以至还可能打暖锅。杨赞宝高慢地呈现，他们的菜干从鲜菜种植到收割，再到造造都由团结社的工人实现，更好地保障了产物的质料。
近年来，浸潭镇大举进展乡下特质财产，拓宽农夫增收致富渠道，此中高华塘村的白菜干便是省级“一村一品，一镇一业”的品牌项目。目前，团结社的种植周围曾经到达了300亩，每年可能产出近10万斤的菜干。团结社的进展还发动了横跨100名村民正在家门口就业。